秋季养生喝什么?推荐3款营养汤品

2020年02月20日 来源:

秋季天气干燥,应该多喝汤水来达到滋阴润肺的效果。在南方,很多朋友都会在相应季节喝应节汤品,北方的朋友不妨也试试小编推荐的几款秋季汤品,补充营养,亦可养生。

中西式的蔬菜汤有不同特色,中式汤是用慢火细细熬煮出食材中精华。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水交融得难舍难分,所以与把食材打碎融入汤中的西式蔬菜汤相比,中式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。秋冬天气来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。

秋季养生喝什么?推荐3款营养汤品

一、木耳蔬菜汤

材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒1个、葱、胡椒、盐适量

做法:

1.将黑木耳浸软,去头切碎;

2.甜椒和葱均洗净切碎;

3.待水煮开,加入黑木耳大火煮10分钟,等木耳煮软,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分钟,撒上葱末,加入适当的盐和胡椒调味即可。

二、农家蔬菜汤

原料:高丽菜600克、土鸡腿1只、洋葱半个、新鲜香菇200克、葱花、高汤或水2000毫升左右,味增3匙、盐适量

做法:

1.鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用;

2.高丽菜周围划4刀,将菜心取出,洋葱切丝;

3.高丽菜整棵放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软;

4.将味增放入碗内,加入少许水调匀后倒入3中,撒盐,煮3分钟;

5.加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花。

三、三文鱼田园蔬菜汤

原料:三文鱼150克、玉米1根、胡萝卜1根、佛手瓜1个、小番茄5~6个,盐少许。

做法:

1.所有材料处理干净。三文鱼切块,玉米切段,胡萝卜,佛手瓜切片;

2.半锅清水放入玉米段煮熟;

3.加入胡萝卜煮3分钟;

4.倒入佛手瓜,小番茄煮2分钟;

5.加入三文鱼至汤烧开,调入少许盐即可关火。

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